用料：
- 毛豆 300克
- 蒜蓉 少许
- 小葱 2颗
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 味精 少许
小贴士：
1.将毛豆煮3分钟，用凉开水冲凉，色泽鲜艳，缩短烹饪时间。
2.简单调味，体现食材本味。
做法：
- 1. 将剥好的毛豆放入开水锅中煮3分钟左右。
- 2. 捞入凉开水中冲凉。
- 3. 控干水分。
- 4. 炒锅放少许油烧热。
- 5. 放入蒜蓉炒出香味。
- 6. 放入毛豆翻炒均匀，放少许生抽。
- 7. 适量盐，翻炒均匀。
- 8. 放少许味精。
- 9. 放入葱碎，翻炒均匀即可。
- 10. 成品。
1.将毛豆煮3分钟，用凉开水冲凉，色泽鲜艳，缩短烹饪时间。
2.简单调味，体现食材本味。