用料：
- 虾 500克
- 料酒 1茶匙
- 姜片 4片
- 香葱 2根
小贴士：
可选的4种调味配料：
1、生抽 日本芥辣
2、蒜蓉 盐 烧热的熟油淋上去即可 生抽 糖
3、香葱末 姜末 盐 烧热的熟油淋上去即可 生抽 糖
4、青椒圈加油在锅里略炒， 盐 生抽 糖
做法：
- 1. 虾先洗净，剪去须，挑去虾线
- 2. 锅内放入水，姜片，香葱(打成结)，料酒烧开
- 3. 水烧开后放入处理好的虾，中火煮1分钟即关火
- 4. 将虾捞出泡入凉水，后沥干净水
- 5. 准备好喜爱的调味料蘸来食即可
可选的4种调味配料：
1、生抽 日本芥辣
2、蒜蓉 盐 烧热的熟油淋上去即可 生抽 糖
3、香葱末 姜末 盐 烧热的熟油淋上去即可 生抽 糖
4、青椒圈加油在锅里略炒， 盐 生抽 糖