砂锅煲茄子的做法

做法：

• 1. 准备好材料。
• 2. 茄子切滚刀块、肉切沫、青红椒切丁、蒜拍碎。
• 3. 热锅冷油下蒜沫和肉沫炒至变色。
• 4. 下茄子大火快炒。
• 5. 加入适量生抽、盐和青红椒丁翻炒。
• 6. 改入砂锅，中火煲十分钟。