洋葱炒潺菜的做法

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用料：
潺菜 600克
红洋葱 1个
盐 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
鸡精 1/2茶匙
玉米油 2大匙

小贴士：

1.潺菜不宜炒得太久，炒得越久黏液越多。
2.潺菜有涩味，宜多放一点油炒。

做法：

1. 洋葱去外皮，切小块。
2. 潺菜摘其嫩叶，洗干净。
3. 热油锅，把洋葱放入，炒出香味。
4. 放入潺菜炒一会，盖上盖子煮约2分钟，中途翻炒一下。
5. 最后放入盐，糖和鸡精调味，炒匀即可。
6. 清淡可口。