银杏烧豆腐的做法

做法：

• 1. 将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
• 2. 平底锅放油烧热，放入豆腐块煎，将豆腐块煎至金黄色时。
• 3. 铲出，装入盘中待用。
• 4. 去皮银杏放入盘中，胡萝卜清洗干净切成片，葱姜切成末，干青椒切成末装入盘中待用。
• 5. 热锅放油烧热，爆香葱姜末，干青椒末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
• 6. 将煎好的豆腐块倒入锅中。
• 7. 翻炒均匀，放入银杏。
• 8. 翻炒均匀，加入精盐，五香粉，料酒，少许清水。
• 9. 翻炒均匀，稍微炖一会儿，最后加入味精调味。
• 10. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。