用料：
- 白米 1杯
- 胡萝卜 1/3根
- 青豆 3两
- 清水 适量
- 广式腊肠 1根半
- 水发香菇 4朵
- 芝麻香油 少许
- 盐 1/2小匙
- 鸡粉 1/4小匙
- 黑胡椒粉 可选
小贴士：
1.做好菜饭的关键是煮饭的水要放的适当，水太少会导致米不熟，或是太干硬。水太多会显的太软烂，通常要熟悉您常用的电饭锅，煮到软硬适度，要放多少的水量才好。
2.这道菜饭除了可以用腊肠也可以用腊肉来煮，注意都要切成小颗粒而且不要太肥,过多的油脂吃起来会腻.
做法：
- 1. 将香菇用温水浸泡半小时至变软，切成细丁状。将青豆洗净备用，将胡萝卜切成细丁状；广式腊肠切成细丁状；白米洗净备用
- 2. 取一宽口的电饭锅，按下“煮饭键”加入少许的芝麻香油，放入香菇丁及腊肠丁，加上锅盖让其干煎约2分钟（使腊肠中的油脂煎出少许）
- 3. 然后再放入青豆，胡萝卜丁，盐、鸡粉、翻炒均匀
- 4. 再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀
- 5. 加入适量的清水，水量以刚没过菜饭即可。按下“煮饭键”盖上锅盖，等到电锅跳至“保温键”后再焖约5分钟即可。将煮好的饭再拌匀即可食用。(喜欢黑胡椒粉的可加入少许拌匀更香)