酱爆鸡丁的做法

做法：

• 1. 准备鸡胸肉、蛋清、料酒、淀粉、甜面酱、白糖、油。
• 2. 鸡肉切丁。
• 3. 加蛋清、淀粉抓匀。
• 4. 炒锅放油（比炒菜稍多点），滑鸡丁炒至变白，控油备用。
• 5. 锅中留底油，放甜面酱，白糖炒至出香味、起泡。
• 6. 放入鸡丁翻炒一会，让酱汁完全包住鸡丁。出锅-----
• 7. 香喷喷的，可以拌面、夹馍夹豆腐皮吃，自己决定喽！