什锦浇汁粽子的做法

做法：

• 1. 熟粽子、牛肉肠、胡萝卜、豌豆粒。
• 2. 把粽子去掉外皮。
• 3. 放入蒸锅中，蒸10分钟左右，备用。
• 4. 把胡萝卜、牛肉肠切粒。
• 5. 锅中放油烧热，炒熟胡萝卜粒。
• 6. 放入豌豆粒。
• 7. 再放入牛肉肠粒。
• 8. 烹入少许生抽，加适量水烧开，小火炖制3分钟左右。
• 9. 加盐、味精调味，淋入稀释的藕粉【水淀粉的性质】，待芡汁糊化。
• 10. 将熬好的什锦料汁，均匀浇汁备用的粽子上即可。