用料：
- 风鹅
- 莴苣
- 开水
- 枸杞
- 葱姜
小贴士：
1、用的是鹅颈，拆开包装一看，这些商家居然用颈部凑重量，里面竟然有两根，只好先消灭掉，弄多了一顿也吃不掉。
2、风鹅是熟的，只是因为太咸了，所以我家都是炖汤喝的，不过口味重的人是可以当冷盆吃的。
做法：
- 1. 鹅颈剁成段，莴苣洗净后也切成长方条。
- 2. 把鹅颈放入汤锅中，下适量的葱姜，不放也行，本来风鹅里面就有这些调料的。
- 3. 加适量的开水，盖上锅盖炖20分钟左右。
- 4. 炖好后放莴苣条和洗净的枸杞。
- 5. 盖上锅盖继续炖15分钟左右至莴苣熟烂，什么都不要放，这汤的味道就很好了。