用料：
- 茶树菇 一盒
- 五花肉 半斤
- 豆腐干 三四块
- 香芹 五六根
- 红辣椒 一个
- 绿辣椒
- 豆豉 一勺
- 料酒
- 豆瓣辣酱 一大勺
- 盐 适量
- 生抽 少许
做法：
- 1. 茶树菇粗的大的斜切一刀，辣椒豆干切条，芹菜切段
- 2. 五花肉水煮至用筷子扎肉皮可通即可，切薄片，尽量薄
- 3. 锅里抹一点点油润润就可以，然后把五花肉片放进去，小火煸炒出油
- 4. 等五花肉吐油微微发黄之时，煸炒出的油比较多，将多余的油倒出些，然后喷一勺酒增香
- 5. 放入茶树菇和豆腐干翻炒，此时放入豆瓣酱，盐继续翻炒
- 6. 等豆干茶树菇入底味了，加入辣椒，芹菜段翻炒，撒上豆豉，可以试试味道再增添些生抽调调咸淡
- 7. 干锅烧热，将菜转移到干锅小火保温来吃