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蕾丝抹茶饼的做法
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用料:
牛奶
15ml
低粉
5g
炒熟胚芽
30g
抹茶粉
5g
黄油
30G
细砂糖
30G
小贴士:
建议改为:170度,中层,8分钟。或者160度,中层,10分钟左右。
做法:
1.
细砂糖倒入黄油中,隔水融化黄油,搅拌均匀
2.
小火加热,至黄油沸腾,砂糖略略融化
3.
加入一大勺牛奶,继续小火加热
4.
搅拌均匀,至砂糖融化,放到温热
5.
筛入低粉和抹茶粉,略拌匀
6.
倒入炒熟的胚芽,翻拌匀
7.
拌成面糊糊(室温若是较冷,很容易会凝固)
8.
用小勺舀到铺了油纸的烤盘中
9.
轻轻将面团铺平。烤箱预热170度,中上层,12-15分钟