用料：
- 高筋面粉 150克
- 酵母 1小勺
- 白砂糖 25克
- 盐 1.8克
- 鸡蛋 15克
- 奶粉 5克
- 水 75克
- 黄油 12克
- 全蛋液 适量
- 黄油 16克
- 糖粉 适量
小贴士：
1、烤箱的温度请酌情再调整。
2、划刀口的时候要用锋利的刀，快狠准的原则。
3、黄油软化后装放裱花袋会比较好挤。
做法：
- 1. 将面包材料中除黄油外的其他材料一起混合揉成团
- 2. 揉至光滑的面团时加入黄油
- 3. 一直揉到能拉出膜的扩展阶段
- 4. 揉好的面团收圆入盆放温暖处发酵
- 5. 发至2-2.5倍大时即基本发酵完成
- 6. 发好的面团排气后分割成大小一致的4份，滚圆盖保鲜膜再进行15分钟醒发
- 7. 把醒发好的面团压平，擀成椭圆形
- 8. 把椭圆形翻面，从上往下卷起来
- 9. 卷起后收口捏紧，整形成两头尖的长橄榄形
- 10. 将整形好的面团排入烤盘，放入烤箱，在烤箱底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟发酵到2倍大
- 11. 发酵好的面团取出，室温放置几分钟面团的表面稍干燥后用刀片在面团顶部划一刀
- 12. 在划好的口子里挤上一道软化的黄油,刷蛋液后再撒上一层糖粉，放入预热好190度的烤箱，烤15分钟即可