鸡肉丸的做法

做法：

• 1. 将鸡胸脯肉清洗干净，切碎待用。
• 2. 将胡萝卜清洗干净，切成末，葱姜切成末待用。
• 3. 将剁碎的鸡肉末，胡萝卜末，葱姜末放入大碗中，加入精盐，五香粉，味精，料酒。
• 4. 搅拌均匀，成鸡肉馅待用。
• 5. 将鸡肉馅搓成小丸子，放入面包糠中，裹上面包糠待用。
• 6. 热锅放油，烧至六成热时，放入鸡肉丸炸。
• 7. 将鸡肉丸炸熟，捞出，控净油份，装入盘中即可。