懒人秘制红烧猪蹄的做法

做法：

• 1. 猪蹄清洗干净，在火上烧去残留的猪毛，切段。
• 2. 准备好配料，辣椒切碎。
• 3. 处理好的猪蹄在沸水中焯一下捞出沥水。
• 4. 锅烧热放油烧七成热，入白糖化成琥珀色，入八角、桂皮爆香。
• 5. 放入猪蹄翻炒5分钟至金黄。
• 6. 猪蹄炒好后放入两大碗水煮开，加盐后将所有材料倒入高压锅内大火压上20分钟出锅装盘。