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培根手撕圆白菜的做法
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用料:
圆白菜
培根
食用油
小贴士:
这菜主要的味道来自于培根片。超市的培根片有好几种口味,注意选择自己喜欢的就可以啦~
做法:
1.
圆白菜剥开片,清水洗净后用手撕成小片。白菜炒后量会变少,所以要多准备一些。培根切成小片,他只是配角,所以要控制用量,切要切的比白菜片小,方便操作。
2.
平底锅烧热,先把培根片放入,中火煸出油。培根上白色的部分变半透明就可以了。
3.
加入手撕白菜片
4.
翻炒至白菜片出水全熟,酌情加盐。我比较喜欢菜火大,所以多炒了一会儿。如果喜欢带点脆度的,要减少炒制时间。培根有咸度,盐要少放。实在没准就尝一下好了。
5.
盛出装盘即可