排骨烧芋头的做法

做法：

• 1. 洗好芋头和排骨。
• 2. 把芋头切成滚刀块。
• 3. 切好小葱和姜。
• 4. 排骨放入开水中烫开，捞出。
• 5. 锅烧热，入油，加入葱、姜炸香。
• 6. 倒入排骨炒去水份。
• 7. 倒入老抽炒上色。
• 8. 倒入开水，盖上盖慢烧。
• 9. 排骨烂时加入竽头烧熟。
• 10. 最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。