用料：
- 大米
- 皮蛋
- 瘦肉
- 香菜
- 盐
- 白胡椒粉
- 淀粉
小贴士：
1.烧粥的水要一次加足，这样粥比较粘稠。
2.腌肉的时候，白胡椒粉可以多放点，那么粥里不用另加了。
做法：
- 1. 材料：大米、瘦肉、皮蛋、香菜
- 2. 大米淘干净加满水，上炉灶开大火烧开转小火焖煮。
- 3. 香菜切末、皮蛋切丁、肉切丁
- 4. 肉加盐、胡椒粉、淀粉腌渍入味
- 5. 半小时粥煮好。
- 6. 加入肉丁，开大火烧开转小火烧靠十分钟。
- 7. 加入皮蛋烧五分钟。
- 8. 加盐调味。
- 9. 关火。撒上香菜拌匀即可。
1.烧粥的水要一次加足，这样粥比较粘稠。
2.腌肉的时候，白胡椒粉可以多放点，那么粥里不用另加了。