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西红柿炒鸡蛋的做法
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用料:
鸡蛋
3个
西红柿
200克
番茄酱
一汤勺
植物油
4汤匙
白酒
2滴
蒜末
一汤勺
盐
适量
白糖
1/2汤匙
做法:
2.
炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中。
3.
炒至蛋膨胀后用锅铲打散,铲出待用。
4.
将一汤勺的油烧热,爆香姜片、蒜片,下西红柿煸炒出汤汁。
5.
适量加入些番茄酱(增色增味),放盐、糖。
6.
倒入鸡蛋翻炒均匀。出锅前放入切碎的蒜末即成(炒此菜时,要旺火速成)。