用料：
- 鸡肉 500克
- 黄酒 250ml
- 当归 15克
- 红枣 20克
- 水 250ml
- 党参 20克
- 北芪 10克
- 杞子 20克
- 盐 适量
小贴士：
熄火焖一下便于鸡肉吸收更多的药材精华，由于鸡肉已经抹了盐，就不用再加盐了。
做法：
- 1. 鸡洗净，抹盐，搓匀，腌制30分钟。
- 2. 药材洗净，红枣泡一下。
- 3. 取一砂锅，把鸡放入。
- 4. 加入全部的药材，再加入黄酒和水（可以全部加黄酒也行，最好没过鸡肉）。
- 5. 盖盖，大火烧开转中火25分钟，熄火后焖10分钟就行了。
熄火焖一下便于鸡肉吸收更多的药材精华，由于鸡肉已经抹了盐，就不用再加盐了。