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韩式拌明太鱼干的做法
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用料:
明太鱼
白芝麻
韩式辣椒酱
200克
糖
醋
辣椒油
2小勺
小贴士:
明太鱼干一定要放在冷水里泡30分钟以上。泡好后千万不要洗。洗后就不会有太大的原味儿了。
做法:
1.
将明太鱼干泡在冷水里30分钟,充分泡开。
2.
将泡好的明太鱼干挤去水份。用手将鱼肉与鱼皮分开。顺着鱼肉的方向撕成细丝。
3.
撕好后放入白糖、醋、韩式辣椒酱用手抓均再放入辣椒油抓均。放入白芝麻。
4.
将拌好的明太鱼放入盒内,放入冰箱冷藏。待24小时即可食用。