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韩式拌明太鱼干的做法

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  • 用料:

  • 明太鱼
  • 白芝麻
  • 韩式辣椒酱  200克
  • 辣椒油  2小勺

小贴士:

明太鱼干一定要放在冷水里泡30分钟以上。泡好后千万不要洗。洗后就不会有太大的原味儿了。

做法:

  • 1. 将明太鱼干泡在冷水里30分钟,充分泡开。
  • 2. 将泡好的明太鱼干挤去水份。用手将鱼肉与鱼皮分开。顺着鱼肉的方向撕成细丝。
  • 3. 撕好后放入白糖、醋、韩式辣椒酱用手抓均再放入辣椒油抓均。放入白芝麻。
  • 4. 将拌好的明太鱼放入盒内,放入冰箱冷藏。待24小时即可食用。