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  • 用料:

  • 面条
  • 芹菜
  • 白菜
  • 小白菜
  • 胡萝卜
  • 味精
  • 花椒
  • 酱油
  • 油辣椒
  • 酸浆

小贴士:

1、面条煮的软一点好吃
2、加入浆水后汤变粘稠,容易糊锅,要勤搅拌。
3、此条纯属个人经验,清水煮面,后加浆水,面容易快点软(有条件用鲜浆水的可以忽略此条)
4、浆面条可以一次做多些,下顿热了吃。有俗语“浆面热三遍,金子也不换”
5、此菜谱为简版,配料还可加入白菜、小白菜、煮黄豆、炒肉丁等。
6、浆粉(酸浆)、芹菜、面条,这些“必须有”,其他的“可以有”。

做法:

  • 1. 全体演员定妆照!!芹菜丁、芹菜叶、胡萝卜丝、葱花鸿远牌方便浆面条粉、面条
  • 2. 浆粉打开是这个样子的
  • 3. 浆粉用凉水化开,备用
  • 4. 爆香葱花,常规方法炒芹菜,炒好后备用
  • 5. 煮开水下面条,煮熟。
  • 6. 加入化开的浆水
  • 7. 煮至开锅,汤变得粘稠
  • 8. 加入炒好的芹菜和胡萝卜丝
  • 9. 再煮不到一分钟
  • 10. 完成!!!酸香扑鼻
  • 11. 炫耀一下自制的油辣椒,红亮亮滴