用料：
- 凉米饭
- 玉米粒
- 甜青豆
- 胡萝卜
- 鸡蛋三枚
- 虾仁若干
- 老抽酱油
- 香葱三根
小贴士：
如果想迅速使米饭受热，可在此时喷入少量水，迅速盖锅盖，用水蒸气把饭逼热；
做法：
- 1. 第一步首先在凉米饭中加入适量老抽，并充分拌匀，尽量使每粒米都沾上酱油
- 2. 其次，酱油拌好后，在等米粒吸收酱油的过程中，依次将胡萝卜切成和玉米粒，青豆粒大小相似的小丁，三个鸡蛋打散，虾洗净剥壳去肠并用两片姜和少许胡椒粉去腥。
- 3. 第三步:先在锅中倒入少许油，将胡萝卜玉米青豆加入少许盐等抄至八分熟，盛在碗里备用
其次，再次在平底锅中到入少许油，倒入鸡蛋液，
再次，待鸡蛋液稍许结块时迅速倒入酱油凉米饭，快速均匀翻炒持续5分钟左右，将刚刚盛起的蔬菜粒倒入继续翻炒。 - 4. 最后，加入虾仁，撒上少许糖花，葱花，翻炒数下，起锅装碗。