用料：
- 羊排肉
- 西红柿
- 土豆
- 胡萝卜
- 黄芪
- 生姜
- 草果
- 葱
- 蒜
- 陈皮
- 甘草
- 料酒
- 番茄沙司
- 白糖
- 黄酒
- 生抽
小贴士：
加白糖是为了调节酸度，所以量要自行掌握。
羊肉忌铜器，不宜与南瓜同食
做法：
- 1. 羊排肉切块，用加了姜、料酒的水煮几分钟捞出，用清水冲净备用
- 2. 胡萝卜、土豆去皮打成滚刀块，西红柿用开水泡皮切块
- 3. 葱切段，姜切片，其它香料用水冲净
- 4. 净锅入油，三成热时下葱姜爆香
- 5. 下羊肉块中火翻炒
- 6. 加胡萝卜块炒至变色（变深），加开水没过食材，下各种香料大火烧开，关中小火闷烧30分钟
- 7. 下土豆块
- 8. 下西红柿块继续烧15-20分钟
- 9. 加番茄沙司、白糖烧5分钟，加盐调味即可