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蔬果鸡蛋披萨的做法
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用料:
面粉
鸡蛋
熟山药
彩椒
苹果
蘑菇
橄榄油
盐
糖
酵母
马苏里拉奶酪
奥尔良烤肉粉
披萨草
小贴士:
要选用水分少的蔬果,以免出汤。最好用深一点的披萨盘,我用的是方形蛋糕模具。
做法:
1.
将面粉、盐和糖混合后加入酵母水,揉成团,加入橄榄油继续揉到面团光滑。盖上保鲜膜饧置2小时。
2.
发酵好的面团,擀成片。将烤盘内涂抹上少量的油。然后将面饼放入烤盘中。在面皮上用叉子扎一些小孔。饧至20分钟。
3.
把熟山药去皮切成小块。
4.
撒上cook100烤肉粉搅拌均匀。
5.
把鸡蛋打散备用。
6.
彩椒分别切成小丁。
7.
蘑菇洗净控干水分切成片备用。
8.
锅中放入黄油,把蘑菇片稍微煎至一下,去除水汽。
9.
奶酪切成片码在面皮的周围,再撒上适量的烤肉粉和披萨草。
10.
把所以的馅料均匀的码在奶酪圈里。
11.
将蛋液轻轻的撒在馅料上。
12.
入200度烤箱,烤制20分钟即可。