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蔬果鸡蛋披萨的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 熟山药
  • 彩椒
  • 苹果
  • 蘑菇
  • 橄榄油
  • 酵母
  • 马苏里拉奶酪
  • 奥尔良烤肉粉
  • 披萨草

小贴士:

要选用水分少的蔬果,以免出汤。最好用深一点的披萨盘,我用的是方形蛋糕模具。

做法:

  • 1. 将面粉、盐和糖混合后加入酵母水,揉成团,加入橄榄油继续揉到面团光滑。盖上保鲜膜饧置2小时。
  • 2. 发酵好的面团,擀成片。将烤盘内涂抹上少量的油。然后将面饼放入烤盘中。在面皮上用叉子扎一些小孔。饧至20分钟。
  • 3. 把熟山药去皮切成小块。
  • 4. 撒上cook100烤肉粉搅拌均匀。
  • 5. 把鸡蛋打散备用。
  • 6. 彩椒分别切成小丁。
  • 7. 蘑菇洗净控干水分切成片备用。
  • 8. 锅中放入黄油,把蘑菇片稍微煎至一下,去除水汽。
  • 9. 奶酪切成片码在面皮的周围,再撒上适量的烤肉粉和披萨草。
  • 10. 把所以的馅料均匀的码在奶酪圈里。
  • 11. 将蛋液轻轻的撒在馅料上。
  • 12. 入200度烤箱,烤制20分钟即可。