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  • 用料:

  • 熟猪皮  200克
  • 海带结  100克
  • 腐竹  100克
  • 红葱头
  • 红椒
  •  2克
  •  2克
  • 鸡精  2克
  • 料酒  一汤匙
  • 酱油  一汤匙
  • 蚝油  一汤匙

做法:

  • 1. 猪肉皮去毛,提前小火40分钟煮熟
  • 2. 海带结;腐竹泡发好
  • 3. 肉皮切菱形块
  • 4. 其余食材切片
  • 5. 锅中放油,爆香葱片
  • 6. 放入肉皮
  • 7. 放入海带结;腐竹
  • 8. 烹入料酒;盐;糖;鸡精;酱油;蚝油;补充少许清水
  • 9. 小火炖制片刻,至汤汁收浓
  • 10. 倒入葱头;红椒炒熟即可