用料：
- 青稞粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 200克
- 炒青稞 40克
- 泡打粉 1/2TSP
- 盐 1/4TSP
- 糖 20克
- 油约 20克
- 蜂蜜 （最后淋上,可不用）
小贴士：
1、如果还想要更快，蛋白是可以不用打发的，直接放两倍量的泡打粉。但是，这样的松饼会比打发了蛋白做的松饼略硬一些；
2、煎饼的时候，一定要用小火。火大了，饼还未熟，就焦了，颜色就不嫩了；
3、煎的时候，看气泡断火候是很直接的。气泡开始是一个接一个地冒，待它基本不再冒的时候，就是贴锅底的饼面煎至正好的时间，这个时候翻面是最佳时间。
做法：
- 1. 鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加油和牛奶搅拌均匀；蛋清加糖，打至蛋白有弯尖
- 2. 准备面粉和炒青稞
- 3. 蛋清加糖，打至蛋白有弯尖
- 4. 往牛奶蛋黄糊中筛入低粉和泡打粉，加入盐
- 5. 搅拌至无颗粒
- 6. 加入打发好的蛋白
- 7. 翻拌均匀，再加入炒青稞
- 8. 翻拌均匀
- 9. 用大汤匙舀起一平勺
- 10. 平底锅预热，将大汤匙内的面糊自然地流入锅中间，让其自然流动成圆饼状。小火煎，饼面开始冒气泡
- 11. 加热至基本不再继续冒气泡
- 12. 翻面，小火再煎30秒左右即可出锅，可浇上蜂蜜味道更佳