
用料:
- 茶树菇 100g
- 胡萝卜 2根
- 鸡蛋 1个
- 自发面粉
- 圈圈豆豆 1根
- 佐料
- 姜 少许碎成末
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 面皮料
- 木糖醇 少许
做法:
- 1. 将茶树菇、胡萝卜、圈圈豆腐洗净,滤干水分,切成条备用。
- 2. 将茶树菇、胡萝卜、圈圈豆腐用食物搅拌器搅碎,盛入碗中。
- 3. 将茶树菇、胡萝卜、圈圈豆腐用食物搅拌器搅碎,和入佐料备用。
- 4. 和入佐料备用,(最后加香油,让盐充分入馅中),放置三十分钟,同时开始准备和面。
- 5. 将面粉充分和均,放入盆内备用,至少等待半小时后才开始制作素包。
- 6. 将面搓成条状,切成大小适中的小面团。
- 7. 用橄面杖制成面皮,放入适量馅后,捏成包子。
- 8. 蒸锅内盛入水,将水烧开,将制作好的包子放入,用急火蒸6分钟。