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卷寿司的做法
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用料:
米饭
肉松
鸡蛋
胡萝卜
海苔
黄瓜
白醋
糖
盐
小贴士:
寿司切段要用长长的快刀,否则容易松散不成形。小锯齿刀也可,但形状会有损。
做法:
1.
调好拌饭醋,白醋:糖:盐的比例是5:3:1。一杯米配25ML醋。
2.
煮好米饭(比平时干一些),一勺一勺加入调好的醋,把饭拌松拌匀。
3.
煎蛋皮,如果没有方形锅,拿圆锅也可以,煎好后切成方形。
4.
胡萝卜切成长条后煮熟。
5.
大集合,黄瓜也切条。
6.
将蛋皮放在寿司帘上,放上黄瓜条,胡萝卜条,肉松。
7.
把蛋皮卷成筒状。
8.
海苔放在寿司帘上,均匀铺上米饭。
9.
把蛋皮卷放在米饭中间,卷紧,切段。
10.
开吃,别忘了芥茉奥。