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杂菌汤的做法
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用料:
猴头菇
金针菇
香菇
生姜
花生仁
眉豆
无花果
桂圆肉
蜜枣
做法:
1.
将所有材料全部洗净,放入砂锅内,加入适量的清水(在煲煮过程中不可以再添加水,所以要一次加够,最好使用砂锅煲汤);
2.
中火煮开后,放入煨炖炉内再煲两个小时(没有煨炖炉的话,可以用小火煲);
3.
煲好后,放适量盐调味即可;
4.
可以根据个人口味,在碗内放两三朵野菊花或干玫瑰,用菌汤冲泡,味道很独特。