用料：
- 麻糊 400g
- 虾米 15g
- 肉松 20g
- 葱 5g
- 枸杞 6个
- 盐 1g
- 糖 2g
- 生抽 10ml
- 麻油 10ml
- 鸡精 1g
- 油 30ml
小贴士：
1.凉拌菜食材要过凉开水，餐具要开水烫一下，注意卫生。
2.调料可以根据各自爱好，甜、酸、辣都行。
做法：
- 1. 准备麻糊用凉水过一下，虾米、肉松、葱洗净。
- 2. 麻糊切条，沿盘边缘摆放发光圆形，中间将剩余麻糊切小丁放入盘中及发光间夹1块。
- 3. 在盘上撒入虾米。
- 4. 倒入生抽。
- 5. 放入盐、糖，撒入鸡精。
- 6. 锅热油，爆香葱末。
- 7. 围一圈浇在上面。
- 8. 枸杞用温水泡软，放在盘的中心，最外层撒上少量的肉松后，淋上麻油即可上桌。