用料：
- 羊肉片
- 西芹
- 金针菇
- 核桃仁碎粒
- 小番茄
- 黑芝麻
- 盐
- 料酒
- 白胡椒粉
- 黄油
做法：
- 1. 羊肉片放盆中，加少许盐，料酒，白胡椒粉腌制15分钟入味
- 2. 西芹洗净，用刮皮器顺着芹菜突出的纹路，刮去芹菜里的筋，去了筋的芹菜，吃起来不塞牙，更加爽口
- 3. 将芹菜切成粗丝，金针菇剪去根部，洗净备用
- 4. 羊肉片顺着放案板上，一个芹菜卷大概用三到四片羊肉片
- 5. 羊肉片上放芹菜丝和金针菇
- 6. 然后卷起来成羊肉卷备用
- 7. 块状黄油放微波炉里中火两分钟，融化备用
- 8. 将卷好的羊肉卷放烤盘上，边上放洗净的小番茄
- 9. 羊肉卷上刷黄油，小番茄上也刷少许黄油
- 10. 羊肉卷上撒生的核桃仁碎（核桃仁用生的，烤完以后不会糊）
- 11. 然后撒适量细盐在上边
- 12. 最后撒匀黑芝麻
- 13. 烤箱中层，上下火200度，烤十五分钟即可