用料：
- 西红柿 一个约150克
- 鸡蛋 一枚
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 香油 一滴
- 胡椒粉 少许
小贴士：
1、打鸡蛋的时候，锅不能开的太大，打完就关火，能保持鸡蛋滑嫩也能漂浮着。
2、当然冬天吃的时候你可以勾点芡在打鸡蛋，我喜欢喝清汤的。
做法：
- 1. 准备西红柿一个。
- 2. 准备鸡蛋一个。
- 3. 鸡蛋打入碗中。
- 4. 西红柿切成薄片。
- 5. 锅内水开放入西红柿。
- 6. 把鸡蛋打散，等锅开了搅拌一下，把蛋液淋在上面即可关火，然后放入少许盐、胡椒粉、鸡精滴上一滴香油，喜欢吃葱香的还可以散点小葱。
1、打鸡蛋的时候，锅不能开的太大，打完就关火，能保持鸡蛋滑嫩也能漂浮着。
2、当然冬天吃的时候你可以勾点芡在打鸡蛋，我喜欢喝清汤的。