用料：
- 香菇 300克
- 平菇 300克
- 香葱 50克
- 花生油
- 盐
- 耗油
小贴士：
1、因为香菇比较难熟，所以先将香菇炒至八成熟以后再放平菇。
2、盐不要放得太多，更能突出蘑菇的鲜美。
做法：
- 1. 准备好所需原料。
- 2. 菇洗净，香菇顶部划十字，平菇用手撕开，香葱切段。
- 3. 热锅放油，爆香葱白。
- 4. 放入香菇翻炒。
- 5. 香菇炒至软后加入平菇。
- 6. 平菇变软后加入适量盐，耗油焖煮一分钟。
- 7. 放入葱叶，翻炒均匀即可出锅。
1、因为香菇比较难熟，所以先将香菇炒至八成熟以后再放平菇。
2、盐不要放得太多，更能突出蘑菇的鲜美。