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酒香腊肠炒芥兰的做法
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用料:
芥兰
500克
广式腊肠
1根
姜
50克
白米酒
适量
盐
1茶匙
糖
2茶匙
小贴士:
酒及糖下的份量比平时煮菜都要多些,这样煮出来的芥兰才会又香又好吃~
做法:
1.
芥兰洗干净,斜切成段。
2.
姜去皮,切成沫,下油锅里煎一下。
3.
倒入芥兰,加盐、糖以及米酒。
4.
腊肠切成薄片,倒入锅中,翻炒。
5.
倒入少许清水,盖上锅盖,转中火焖煮8~10分钟。
6.
开锅后用生粉勾芡,即可。