蝴蝶玉米花卷的做法

做法：

• 1. 白面和玉米各半放入小盆中。
• 2. 面粉中间弄一个小窝，放入酵母和糖，牛奶备用。
• 3. 和成光滑的面团醒发。
• 4. 等看看面团完全发起，已经是原来的3倍左右就可以了。
• 5. 然后把面粉再次揉的光滑，也就是排气，在醒发10分钟。
• 6. 把醒发好的面团擀成薄片，刷上油。
• 7. 将面片卷起成卷，然后切成2公分左右的段，切面向上摆好。
• 8. 然后把外面的那个拉长成蝴蝶的须，然后两个放在一起，用筷子在五分之三出加一下，不要夹断即可。
• 9. 把做好的蝴蝶花卷上锅醒发10分钟后蒸12分钟即可停火，3分钟后出锅即可。