用料：
- 低粉 90克
- 全蛋 15克
- 杏仁粉 20克
- 蛋白 35克
- 黄油 70克
- 颗粒花生酱 65克
- 糖粉 60克
- 可可粉 10克
- 糖粉 10克
小贴士：
内馅易熟，需将饼皮先烤至七分熟，再加内馅
做法：
- 1. 饼皮：黄油软化，加糖粉，先用橡皮刮刀拌匀
- 2. 加入全蛋，快速打发，至均匀的奶油糊状
- 3. 筛入低粉和可可粉，再加入杏仁粉，用手抓成均匀的面团
- 4. 将面团铺在18CM*18CM的烤模内，用手平摊压实，并在表面叉洞
- 5. 烤箱预热180度，烘烤饼皮约15分钟，取出备用
- 6. 内馅：颗粒花生酱加蛋白，用汤匙拌匀后，再加入糖粉拌匀
- 7. 将内馅平均铺在饼皮表面，并用橡皮刮刀抹平
- 8. 烤箱预热150度，烤约20分钟即可