卤肉饺子的做法

做法：

• 1. 准备好三肥七瘦的五花肉洗净后切成大块。准备一些姜片、葱段、香叶、桂皮、八角、麻椒、一块冰糖
• 2. 烧一锅水，肉块放进去焯水，去除血沫。捞出冲洗干净
• 3. 卤肉、各种调料一起放入烧锅，加没过卤肉的水，加入酱油和料酒大火烧开，转小火煮一个小时加入盐
• 4. 再继续煮半个小时，卤肉就OK了