用料：
- 白菊花瓣 7、8朵
- 鸡肉
- 面粉
- 牛奶
- 葱姜
- 醋
- 盐
- 油
- 清水
做法：
- 1. 菊花瓣的处理。将菊花瓣用清水洗净后撒上盐，抓揉并腌制。演出水分后，捏干在清水中浸泡，捞出，控干水分
- 2. 鸡肉的处理，在冰箱中稍冻后取出，切成条剁成肉馅
- 3. 将菊花捏干，剁碎，放进鸡肉馅中
- 4. 葱姜的处理。葱姜用文火炸油，油入鸡肉馅，滴几滴醋，拌匀。包饺子之前再放一点盐，拌匀后使用
- 5. 面皮的处理。用牛奶+盐+水和面。醒面时间要长。揉匀后，搓条切剂子，剂子要小，擀薄擀圆后包饺子，饺子要比平常的饺子小。坐锅水，锅开后煮饺子，待两滚后，即可