胴骨蟹的做法

做法：

• 1. 鲜活江蟹一个；猪酮骨切块。
• 2. 展示下江蟹的横切面：膏体盈黄，好肥呀。
• 3. 红萝卜，葱切丝；江蟹切小股。
• 4. 锅里加姜块，水烧开。
• 5. 砂锅里加姜块，水烧开备用。
• 6. 水开后，放入猪骨沥一下血水去腥。
• 7. 把猪骨转移至水开的砂锅里。依次添加料酒；盐；白糖；少许鸡精。
• 8. 大火烧开，小火煮一小时候。开盖后猪骨的模样。
• 9. 放入小股江蟹
• 10. 热气腾腾，鲜香扑鼻的砂锅诱人呐！
• 11. 关火后，汤汁还冒着泡哩。即刻上桌。