槐花饺子的做法

小贴士：

槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

1. 将槐花洗净，稍攥；
2. 猪肉剁馅，葱姜剁碎；
3. 将槐花和肉馅混合，加入生抽、花生油、盐、料酒、香油，拌匀；
4. 取饺子皮包入馅料；
5. 捏紧收口；
6. 锅中大火烧开水，水开后下入饺子，用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来，以防粘锅，盖上锅盖儿，大火煮至沸，添一小碗冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。