辣炒香干鸡杂的做法

做法：

• 1. 将所有材料处理干净。
• 2. 香干切片、辣椒切丁、鸡杂切片、姜蒜切片。
• 3. 热锅下油，炒香姜蒜片。
• 4. 放入鸡杂大火爆炒。
• 5. 鸡杂断生，下香干同炒。
• 6. 最后加入青椒炒至断生，调入盐和味精。