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自制韭菜肉馅包子的做法

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  • 用料:

  • 五花肉
  • 韭菜一斤
  • 面粉  4杯(约500克)
  • 肥一点比较好吃)  1斤半
  • 色拉油  2勺(约10克)
  •  2杯(约250ML)
  •  3克

做法:

  • 1. 韭菜切碎和肉馅搅拌一起加花生油  鸡精生抽  生鸡蛋  搅和均匀
  • 2. 其实面团从面包机拿出来以后,需要手动再揉一揉,这样气体就会排出,做出的包子更好,面团分成若干小团,擀成大大的皮(比饺子皮大好多哦)
  • 3. 开始包了第一个包子哈哈并不是传说中的18道摺婆婆包的时候我特地数了下捏了20次
  • 4. 包好一笼了  我们下面铺了一层纱布怕包子粘锅不好取
  • 5. 包好后静置20分钟让包子再发一发
  • 6. 20分钟之后蒸凉水上火
  • 7. 中途看看包子
  • 8. 15分钟之后  好了热腾腾胖乎乎的包子出锅了