用料：
- 海蜇 150克
- 核桃仁 100克
- 菠菜 250克
- 沙拉汁 适量
- 细盐 适量
小贴士：
将焯制好的菠菜要沥一下水份，要不然凉拌菜就会太湿，影响口感。再者就是下核桃仁的时候，拌入即可享用，这样子口感才会丰富。
做法：
- 1. 备菠菜，核桃仁，海蜇。
- 2. 汤锅加适量细盐煮开。
- 3. 将菠菜摘洗好下锅，粘至熟后出锅沥水备用。
- 4. 另起锅，热锅手转小火将核桃仁下锅。
- 5. 焙至核桃仁脆香即可关火放凉备用。
- 6. 将海蜇洗沥好拌至在菠菜里。
- 7. 再将焙好的核桃仁同样拌入。
- 8. 加适量沙拉汁调味即可。
- 9. 最后成型摆盘即可享用。