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混合香草羊排的做法

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  • 用料:

  • 羊排
  • 柠檬黄斑百里香
  • 甜牛志
  • 黄金牛志
  • 土豆
  • 西兰花
  • 迷迭香
  • 铺地百里香
  • 孜然粒
  • 黑胡椒碎
  • 酱油
  • 青椒

做法:

  • 1. 先焯水,用高压锅压30分钟
  • 2. 香草和蒜
  • 3. 蒜剁成泥
  • 4. 香草剁成末
  • 5. 蒜末和香草末混合
  • 6. 羊排先抹一层盐,再把香草蒜末抹上去。倒鲜酱油,孜然和黑胡椒碎撒少量。两面都一样,腌制一小时
  • 7. 我还用烤肉酱腌了土豆,青椒和西兰花。等会一起烤,这个不用腌很久
  • 8. 200度预热10分钟,托盘里铺上铝箔。先不放蔬菜,烤10分钟
  • 9. 换另一面时把蔬菜放进去,10分钟。再翻正面,刷点腌汁,稍微配点蜂蜜,烤出来好看。再用220度烤5分钟。
  • 10. 完成!配上青菜非常爽口!香草去掉了羊的膻气,使整个口味都高级起来!老公说这一盘起码卖198,哈哈。其实挺简单的,不妨一试!