用料：
- 猪腔骨 500g
- 猪小排 250g
- 小白菜 1~2捆
- 朝鲜大酱 2~3大勺
- 精盐 少许
- 辣椒面 少许
小贴士：
1.炖汤还是多用腔骨好，汤香肉烂~小排稍微来点就成，吃着有点柴。
2.小白菜可一次多买点，摘洗干净后，用水焯过后，切小段，团成一个个小团，放到冰箱里冷藏，以后做酱汤，就可以直接拿出来用了~很方便！这也是他妈妈教的朝族做法~
做法：
- 1. 排骨洗净，泡会儿清水，去掉部分血水。
- 2. 排骨放到沸水中焯一下。
- 3. 焯好的排骨捞出冲一下清水，待用。
- 4. 小白菜摘洗干净，待用。
- 5. 锅中放入适量清水，加入大酱。
- 6. 大酱搅开，拌匀。
- 7. 放入排骨，大火煮开，改中小火炖半个小时，中间要注意撇一下浮沫。
- 8. 放入小白菜，稍煮会儿。
- 9. 放入适量食盐调味，即可出锅。
- 10. 盛入碗中，准备享用朝鲜族酱味浓郁的小白菜排骨汤吧~~~