用料：
- 口蘑 适量
- 番茄酱 2小袋
- 姜末 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 油 适量
小贴士：
1、口蘑用盐水稍泡一泡，把小伞内的沙子带出去，再用水炒一下；
2、在炒制番茄酱的时候，会有些粘锅，稍微放点水，不要太多；
3、这道菜是酸甜口的，糖和盐的量根据自己口味适当放。
做法：
- 1. 口蘑洗净，锅内做水，放少许盐，焯一下口蘑捞出备用；
- 2. 准备好番茄酱和姜末；
- 3. 热锅凉油，放入姜末煸香；
- 4. 倒入番茄酱炒出香味，倒入少量的水；
- 5. 放入口蘑翻炒，放糖、少许盐翻炒均匀即可。
1、口蘑用盐水稍泡一泡，把小伞内的沙子带出去，再用水炒一下；
2、在炒制番茄酱的时候，会有些粘锅，稍微放点水，不要太多；
3、这道菜是酸甜口的，糖和盐的量根据自己口味适当放。