用料：
- 冬菇 五个
- 小圆冬瓜 半个
- 海米 一小把
- 葱花 少许
- 香菜 两三根
- 白糖 少许
- 食盐 少许
- 鸡精 少许
- 植物油 少许
- 料酒 少许
小贴士：
在加水的时候。如果家里有高汤可以改放高汤。没有就用开水。我用的就是开水。
做法：
- 1. 冬瓜去皮，洗净，切片。冬菇洗净，去蒂，切片。香菜洗净，切小段。
- 2. 炒锅放油，油热放葱花。葱花炒香放冬瓜，加水。
- 3. 放冬菇，海米，盐，料酒，盖上锅盖，焖一会儿。
- 4. 看冬瓜半透明，放白糖，鸡精炒匀。
- 5. 出锅盛盘，放香菜。
在加水的时候。如果家里有高汤可以改放高汤。没有就用开水。我用的就是开水。