香干炒韭菜的做法

做法：

• 1. 韭菜洗净切成寸段，香干切粗丝；
  
• 2. 肉丝用适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌15分钟；
  
• 3. 炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
  
• 4. 炒锅另起油，倒入香干煸炒，
• 5. 在放入韭菜大火快速煸炒几下；
  
• 6. 倒入煸炒过的肉丝，加盐调味，炒匀即可出锅。