虾肉藕夹的做法

做法：

• 1. 准备材料
• 2. 先准备一些葱姜水
• 3. 将虾仁拍松，再剁成肉泥，调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀
• 4. 将藕去皮切薄片，取两片相当大小的藕片往上抹虾肉，用另一片压在上面成藕夹
• 5. 用生粉、面粉和鸡蛋，一点清水调成浆，把藕夹放浆里均匀裹上
• 6. 再裹上一层黄金面包糠，油至七成热，放入藕夹两面炸熟即可