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鲅鱼馅饺子的做法
www.xiangha.com/caipu/13388621.html
用料:
鲅鱼
两条
肥猪肉
一块
韭菜
一小捆
盐
酱油
少量
油
做法:
1.
鲅鱼去骨,用勺子把鱼肉刮下来,挑出鱼刺,用刀把鱼肉剁成泥,把猪肉剁细,韭菜剁碎
2.
馅里加盐,油和少量酱油,我的经验是有韭菜的馅里就不要加太多作料了,比如葱姜比如胡椒粉
3.
和一块面,醒10分钟
4.
揪成小剂子,擀皮,包饺子